烧麦馅的制作介绍

发布时间:2020-04-18 点击次数:1009次

  第 一步:糯米饭的制作:糯米浸泡四个小时左右,放蒸笼里蒸熟,晾凉备用:

  第二步:香茹切细丁,虾仁剁茸,葱、姜剁细末,豌豆焯水断生备用

  第三步:锅烧热,放油加至八成热放入葱姜末爆香,倒入肉馅、香菇翻炒,炒至肉馅发白,放生抽、精盐、五香粉、白胡椒粉和适量高汤,炒匀后放入晾凉的糯米饭,翻炒均匀后放入虾茸翻匀,再倒入豌豆,放点鸡精,炒匀即可;


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